Voraussetzung:

• Ihr Kind kann wenig gestützt im unteren Rücken selbständig sitzen und den Kopf selber halten
• Der Zungenstreckreflex ist verschwunden, d.h. es stößt die Nahrung nicht mehr mit der Zunge aus
• es dreht sich bereits vom Rücken auf den Bauch
• es kann mit dem sog. Pinzettengriff greifen, mit Daumen und Zeigefinger
• es hat Interesse am Essen
• meist ab einem Alter von 6 Monaten (im 7. Monat)
• die WHO empfiehlt in den ersten 6 Monaten ausschließlich zu Stillen

Regeln:

• nur (am Tisch) sitzend und unter Aufsicht essen
• die Kinder nehmen das Essen grundsätzlich selbst, es wird nichts in den Mund geschoben
• keine sehr kleinen Stücke (z.B. Erbsen), Kerne, Nüsse, Salzkörner oder Haut z.B. Trauben, Salatblatt wegen Verschluckungsgefahr
• weich gekochte oder weiche Lebensmittel anbieten die mit der Zunge am Gaumen klein gedrückt und gelutscht werden  können
• Getränk (Wasser) anbieten, da Nahrung weniger Wasser enthält als Muttermilch
• vom Stillen nach Bedarf zum Essen nach Bedarf, ruhig als Zwischenmahlzeiten anbieten zusätzlich Stillen, das Baby entscheidet was und wann es essen möchte
• Lebensmittel aus Bio-Anbau siehe weiter unten selber kochen (anfänglich können Eiswürfelbereiter zur Portionierung verwendet werden)
• immer nur ein neues Lebensmittel 4-5 Tage einführen um Verträglichkeit zu testen

verbotene Lebensmittel im ersten Lebensjahr:

• Honig (Botulismusgefahr)
• rohes … Fleisch, Fisch, Eier, Rohmilch, Rohmilchkäse (Milch für den Milchbrei wird bis zum 15. Lebensmonat aufgekocht, alternativ Säuglingsmilch)
• Käse, Quark, Eiweiß (belastet die Nieren wegen zu hohem Eiweißgehalt)
• Eigelb nur hart gekocht
• kein! kalt gepresstes Öl verwenden z.B. Beikostöl von dm Drogeriemarkt
• Nüsse, Kerne (ruhig bis zur Einschulung warten, häufig Verschluckung)
• nicht zuviel Salz, Gewürze
• kein Zuckerzusatz oder Zuckerersatzstoffe wie Maltodextrin, Dextrose o.ä.
• im ersten Lebensjahr keine Kuhmilch aus dem Fläschen, in die Flasche kommt nur Säuglingsmilch
• Joghurt frühestens nach dem 6. Lebensmonat

Allergierisiken minimieren

• Zitrusfrüchte, Kiwi, Erdbeeren meiden
• Sellerie, Tomaten, Parika haben hohen Histamingehalt, deshalb meiden
• keine Erbsen
• Weizenprodukte meiden
• auf Schokolade verzichten
• regelmäßig fetten Fisch verzehren
• mit Reis und Hirse beginnen die kein Gluten enthalten
• frühes Heranführen an glutenhaltige Getreide wie Hafer, Dinkel
• in den ersten 4 Lebenmonaten nur H.A.-Flaschen-Nahrung verwenden, besser voll Stillen

Rezept für Kartoffel-Gemüse-Fleisch Brei

• 100g Bio-Gemüse
• 40/50/60 g Kartoffel
• 8/10 g Öl (z.B. Beikostöl von dm) bei dem vegetarischen Brei entfällt das Öl
• 20/30/35 g Bio-Fleisch oder Fisch, alternativ 1 Eigelb oder 10g Getreide (Hafer oder Hirseflocken)
• Obstmus als Nachtisch verbessert die Eisenaufnahme
• man beginnt mit einer Gemüsesorte, gibt nach 4-5 Tagen Kartoffel dazu, später Öl und noch später dann das Fleisch (2-3x pro Woche) oder vegetarisch oder Fisch oder Ei

biologisch angebaute Zutaten wie Gemüse, Fleisch, Brot, Milchprodukte bekommt man im Regionalverband Saarbrücken hier:

• Wintringer Hof, 3 Standorte: https://lebenshilfe-obere-saar.org/wintringer-hof/verkaufsstellen/
• Bio-Frischemarkt,  Standorte: https://www.biomarkt.de/5585_wo_wir_sind.html?
• Martinshof: Karstadt-Passage http://www.martinshof.de/stadtladen.html
• Ringelblume: Cecilienstr. 23, 66111 Saarbrücken
• Rodenhof http://www.natuerlich.saarland/
• auf den Wochenmärkten an den Bio-Ständen: St. Johanner Markt, vor der Ludwigskirche

Buchtipp

• Breifrei von Tatje Bartig-Prang im Trias Verlag erschienen

Ich biete Beikost – Kochkurse an in Kombination mit einer Einführung in erste Hilfe bei Verschluckunfällen http://hebammenpraxis-christine-arnold.de/beikost/

bei Interesse bitte direkt bei mir nachfragen